Perú

Paraíso de arqueólogos e investigadores que a través del tiempo no dejan de descubrir la herencia de más de 20,000 años de historia. Historia que comienza mucho antes del fabuloso imperio Inca, y que se manifiesta en los vestigios de los primeros habitantes en los Andes de Ayacucho –19 500 a.C, la ciudadela de Caral – 3 000 a.C–, las tumbas reales de Sipán –aprox. 100 d.C–, las enigmáticas líneas de la cultura Nasca –200 a.C- 900 d.C–, entre otros, y que continúa en los períodos colonial y republicano. Uno de los territorios más diverso del planeta, en el que uno puede pasar de un árido desierto a vertiginosas montañas y a una selva exuberante en un solo suspiro. Dividido en tres regiones naturales: costa, sierra y selva, en su territorio se pueden encontrar casi todos los climas –80%– y zonas de vida –84 de 117– existentes en el mundo. Tres regiones con diversos ecosistemas que albergan una biodiversidad inigualable y que le permiten contar con más de 60 áreas naturales protegidas, que cubren aproximadamente el 15% de su territorio. Esta diversidad geográfica y las frías aguas del océano Pacífico proveen de un importante suministro de productos frescos y de gran variedad, convirtiéndose en la gloria de chefs y amantes de la buena cocina. Tierra de aromas, sabores y texturas con una increíble fusión entre lo típico y lo foráneo. Comer en el Perú ofrece una aventura fascinante en la que el legado culinario que los pobladores inmigrantes les dejaron a través de la historia, enriquecieron su gastronomía. Perú, un destino con posibilidades infinitas también para quien gusta disfrutar de la aventura, o que busca recargarse de energía con todo el misticismo de la cultura andina, o para quien busca del relax y pasarla bien. Perú un destino con infinitas posibilidades gracias a una industria hotelera en auge y con una infraestructura turística comparable con los destinos Cinco Estrellas.